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2023 Domaine Michel Vire-Clesse Tradition

2023 Domaine Michel Vire-Clesse Tradition

Made from the Chardonnay grape variety, is cultivated on approximately 7 hectares located in the middle of the hillside; the average age of the vines is approximately 50 years. Aged exclusively in stainless steel vats (fermentation under regulated temperature) for approximately twelve months.

HK$269.00
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商品描述

Viré-Clessé 位於 Mâconnais，1999年正式創立，是一個相對較新的產區，取代原本 Mâcon-Viré 以及 Mâcon-Clessé 的地位，不過不包含當中的一級園。創立的目的在於整合一些沒有被 Pouilly-Fuissé、Pouilly-Loché 以及 Pouilly-Vinzelles 所涵蓋的區域，這些區域也能夠生產品質優異的白葡萄酒。產區範圍除了包含 Viré 和 Clessé 兩條村之外，也包含 Laize 和 Montbellet 等地，區域內完全種植 Chardonnay，土壤中富含石灰岩與泥灰岩，排水良好，適宜葡萄生長。溫暖的氣候使得這裡的葡萄容易成熟，果實糖分較高，釀成的 Chardonnay 白酒通常口感圓潤，香氣濃郁，通常帶有檸檬香蜂草、白桃、馬鞭草、薄荷、蕨類植物等味道，也會隨著時間發展出榲桲果醬、松樹的味道，整體活潑新鮮，質地細密。


Michel Family 自 1850 年起就在 Cray 建立並種植葡萄樹。繼Marcel MICHEL 之後，René Michel 於 1970 年決定開始裝瓶，渴望充分利用這片獨特風土的潛力和品質。如今，酒莊的第六代以力量和信念培養對傳統的品味，傳承了他們的父親和祖父 René Michel 對品質的追求。

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