Mangin et Fils L'Ôdace Meunier - Methode Solera

曾經是大名鼎鼎 [ KRUG ] 的 🍇葡萄供應商，採用 Solera (永久儲存酒系統) ，9個年份儲酒的精心傑作 ~~ Champagne Mangin et Fils --- L'Ôdace Meunier - Methode Solera 

🍇 採用了酒莊特色的 Solera (永久儲藏酒系統)

🍇 2011年-2019年的儲酒釀造

🍇 曾經是大名鼎鼎 [ KRUG ] 的葡萄供應商

Champagne Mangin et Fils --- L'Ôdace Meunier - Methode Solera 採用了酒莊特色的 Solera (永久儲藏酒系統)，由2011年-2019年的儲酒混釀。不僅代表了酒莊的歲月精華，也可能是香檳史上少有100% 運用 Solera 儲藏系統釀造的香檳。

Champagne Mangin＆Fils 的歷史可以追溯到20世紀上半葉。 當時，Gabriel and Fernande 在他們靠近 Leuvrigny 的 “LeChêne La Reine” 小村莊的咖啡館出售他們所釀製的葡萄酒。 後來，香檳開始在國內外獲得高度的認可，葡萄園的工作因而大大增加，而且所種植和收割的葡萄的質量得到當地的高度認可，多個著名的香檳酒莊也向他們採購葡萄，當中更包括大名鼎鼎的 KRUG !!! 後來，由們所釀製的香檳大受歡迎，他們的孩子 René 和 Andrée（第二代）停止了他們在咖啡館的工作和葡萄酒釀製的工作，從而全面轉向釀製香檳的事業，從此，Champagne Mangin-Bertrand 便誕生了！ Bernard 和 Françoise（第三代）在20世紀 80年代進一步把酒莊進行商業化改造，並將其命名為 Champagne Mangin & Fils。 每一代葡萄園，香檳的釀造過程和他們的聲譽都得到了更大的提詉。 今天，這精品家族企業 Mangin＆Fils 由 Cédric Mangin（第四代）經營，共有4名全職員工。

An abundant and a fine effervescence are persistent. Intensive gold robe reflects peache. The nose is very aromatique, peach tree, mirrabelle, roasted apricot and hazelnut. 2 gram of dosage brings a longer finish, more texture on the palate, maintains buttery notes, bread crumb, and apricot.

Ôdace meunier is a défoliation of the thousand and one nuance testifying to the nine years spent on barrel ageing. A delicate scent of yellow plum, apricot and a few notes of verbena give way to more marked scents of bread crumbs, sweet spices and honey invite you to discover the energy of this champagne. It's up to you to discover it's many facets..